Limone nero essiccato intero - Chiamato Loomi per migliorare il sapore dei tuoi piatti bustina da 100 gr

Noto anche come loomi, il limone nero è una specialità orientale, che è diventata in pochi anni la nuova mania dei grandi chef per il suo sapore eccezionale che fa meraviglie in cucina dolce e salata! ⭐Il loumi emana note quasi affumicate, speziate, acide, agrumate. Il naso concentrato e potente rivela note fresche di lime e agrumi canditi. Il tutto è leggermente persistente e si evolve quando il frutto viene schiacciato, con note di succo più dolce che richiamano la clementina, avvolte da note di fumo freddo e fermenti. Il sapore è un sorprendente mix di dolce, amaro e acido che ricorda le caramelle acidule e che infonde freschezza a tutto il complesso. 💖 Possono essere utilizzati interi, in pezzi o macinati. 👍Uso in polvere: Per ridurli in polvere: tagliateli a metà, rimuovete tutti i semi amari e frullate i limoni neri nel mixer fino a ottenere una polvere fine. Fate questo all'ultimo momento, poiché la lime perde rapidamente sapore e proprietà, potete metterlo ovunque, è sicuramente il modo più semplice di utilizzarlo.' Conta un cucchiaino a persona. 🍲 Utilizzo intero o in pezzi: Intero o in pezzi, deve essere utilizzato in un liquido per reidratarlo: salsa, acqua di cottura, stufato, bevande, ecc. A contatto con il liquido, i limoni diventano molto teneri.