LIQUORE FERRAND DRY CURACAO YUZU 40% 700 ml

Pierre Ferrand Dry Curaçao è una riproduzione del secco e complesso liquore d’arancia usato dai pionieri della miscelazione del 19° secolo. Sviluppato da Alexandre Gabriel insieme a David Woondrich, questo liquore viene prodotto a partire da Cognac, Brandy e Yuzu raccolti a maturazione tardiva in Marocco. Gli yuzu vengono lasciati macerare per una settimana nel brandy, distillando poi quest’infusione attraverso gli alambicchi di casa Ferrand. Lo step complementare consiste nel creare un'infusione di yuzu, limoni e vaniglia, lasciati a riposare nel brandy per diversi mesi. Il blend finale consiste quindi nell’unione del distillato di yuzu a quest’ultima infusione, aggiungendo poi cognac Ferrand e altro brandy. La nota citrica è grintosa e rende questa versione del Dry Curaçao divertente e sperimentale.