Llopart Integral Brut Nature 2022

Decantalo

Llopart Integral Brut Nature è uno spumante prodotto dalla cantina Llopart, di Corpinnat (il marchio collettivo dell'UE nato nel Penedès catalano).Llopart di Subirats (Barcellona) è impegnata nella produzione e commercializzazione di vino e spumante dal 1887, sebbene il nome della famiglia sia tradizionalmente sempre stato legato alla viticoltura.Llopart Integral Brut Nature è ottenuto dalle varietà parellada, chardonnay e xarel·lo. Le uve provengono da vigneti piantati a circa 340m di altitudine su terreni franco-sabbiosi con sottosuolo roccioso di origine marina.Si produce con vini che hanno effettuato la prima fermentazione a una temperatura di 15°C, e insieme al singolare coupage danno luogo alla massima accentuazione delle peculiarità fruttate delle varietà di uva.Per la sua produzione si effettua una fermentazione a 15°C del mosto fiore. Successivamente si realizza il coupage di tutte le varietà.Una volta imbottigliato, il vino viene collocato in cantine sotterranee dove avverrà una seconda fermentazione che darà luogo allo spumante.Dopo questa fermentazione, Llopart Integral Brut Nature passa un affinamento di 18 mesi nelle cantine sotterranee.

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