Llumet Organic Premium Olio Extra Vergine di Oliva Monovarietale d’Eccellenza

L'olio extra vergine di oliva biologico all'oleomielite è l'unico olio monovarietale al mondo prodotto da questa antica varietà, coltivata da ulivi di oltre 300 anni. Scoprite un olio unico, esclusivo ed elegante. Llumet conquista con la sua intensa fruttuosità, la media amarezza e l'elevata piccantezza, accompagnate da delicati aromi che ricordano la banana matura, la mandorla e il finocchio. Spremitura a freddo (22-24°C), filtrazione delicata per preservare tutte le proprietà del succo d'oliva. Una produzione esclusiva e limitata, imbottigliata come olio monovarietale solo di recente. Presenta un carattere distintivo, discreto e persistente al palato, ma al contempo perfettamente equilibrato. Raccolto nella prima settimana di novembre, da olive in fase di pre-invaiatura. Ideale per chi cerca sapore e raffinatezza in ogni piatto: da un vellutato salmorejo, alle salse artigianali, alla pasticceria creativa o anche sul gelato alla vaniglia o al cioccolato, dove un tocco trasforma il quotidiano in straordinario. Oliva Llumet – Caratteristiche Varietà: Llumet Monovarietale Origine: Attenta selezione di olivi mediterranei con produzione limitata Resa: Bassa, con olive piccole e dense che concentrano sapore e aromi Frutto: Maturazione tardiva e raccolta verde, che garantisce un olio equilibrato e delicato. La coltivazione biologica delle olive è un metodo sostenibile per produrre olive senza l'utilizzo di sostanze chimiche, nel rispetto dell'ambiente naturale. Si basa sull'impiego di fertilizzanti organici, sulla lotta biologica contro i parassiti e su pratiche che preservano il suolo. Il suo obiettivo è ottenere olio d'oliva di alta qualità, tutelando al contempo la biodiversità e la salute. È un metodo ecocompatibile che mantiene le tecniche tradizionali e i metodi di coltivazione in asciutta.