Löss Pinot Grigio Vino Bianco Alto Adige Doc Kelleri St.Pauls (6 bottiglie 75 cl.)

ANALISI SENSORIALE: Profumo ampio di ananas, melone e pera matura, accompagnato da petali di fiori bianchi e un sottile sentore di vaniglia. In bocca molto equilibrato con una freschezza fine e minerale, molto persistente. TERROIR: Vigneti siti in ripide colline scendendo dall'altopiano di San Paolo (220-350m s.l.m.). Tipico terreno compost ETÀ DELLE VIGNE: ca. 25 anni VENDEMMIA: metà settembre VINIFICAZIONE: Fermentazione in grandi botti di legno, maturazione e affinamento per 5-7 mesi sui lieviti fini in piccole botti di legno, parziale fermentazione malolattica POTENZIALE D'INVECCHIAMENTO: fino a 5 anni CONSIGLI D'ABBINAMENTO: Con antipasti ricchi, piatti di pesce e cibi affumicati TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°-12°C CONTENUTO ALCOLICO: 13.5 % vol. ACIDITÀ TOTALE: 5.6 g/l ZUCCHERO RESIDUO: 0.6 g/l