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Piccole sardine prodotte la via artigianale in Galizia (Spagna) Pulito accuratamente, fritto e poi conservato in olio d'oliva e peperoncini Il pesce viene catturato da giugno a settembre nell'insenatura di Arousa Perfetto come antipasto accompagnato da un bicchiere di Albariño locale Consegnato dal Regno Unito da un'azienda con sede nel Regno Unito