Louis Jadot Meursault 2023

Meursault di Louis Jadot racconta l’essenza della Borgogna attraverso i climats, minuscole parcelle che donano carattere a ogni bottiglia. Maison Louis Jadot, fondata nel 1859, custodisce una tradizione di oltre 150 anni e cura con attenzione i suoi vigneti, permettendo a ciascuna parcella di esprimersi autonomamente. Il Meursault di questa tenuta nasce dall’uso esclusivo di uve Chardonnay provenienti dalla prestigiosa denominazione Meursault, nel cuore della Côte des Blancs, e mette in risalto la mineralità tipica della zona, la ricchezza aromatica e una struttura equilibrata, capace di riflettere la purezza del terroir. Il vino matura in barrique secondo la tradizione della cantina, sviluppando complessità ed eleganza, con una presenza minerale che ne accompagna il profilo aromatico, rendendolo adatto a invecchiare per alcuni anni e a accompagnare piatti fini come pesce, pollame e formaggi stagionati.”

Caratteristiche principali

• Uve Chardonnay Meursault
• Terreno calcareo con marne bianche
• Vendemmia manuale in piccoli contenitori
• Affinamento 15 mesi sui lieviti fini
• Un terzo delle botti nuove

Degustazione e invecchiamento

Alla vista presenta colore brillante con riflessi dorati. Al naso emerge un profilo fragrante e maturo con note di mela e pera, brioche, nocciola e sfumature speziate. Al palato risulta rotondo, generoso, morbido ed elegante, con acidità ben equilibrata e un finale lungo e delicatamente speziato. Si presta all’invecchiamento fino a circa 20 anni; è consigliata una decantazione di circa trenta minuti prima del servizio.