Lugana DOC Brut Metodo Classico Ca' Maiol
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L’anima del Lugana in un cru; la vigna Molin forma quasi un corpo di 13 ettari, di cui alcune parcelle di vecchie viti, dall’età media di quasi 40 anni Al naso: L’incipit olfattivo si presenta con intrigante mineralità, che evolve in sfumature agrumate, balsamiche e di fiori gialli Al palato: palato impostato sulla freschezza, risulta altresì concentrato e al tempo stesso dinamico con la sapidità a dettare il ritmo gustativo e la chiusura caratterizzata da ritorni minerali Abbinamento: carpacci, carne cruda, pesce di lago, pesce e sughi speziati
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L’anima del Lugana in un cru; la vigna Molin forma quasi un corpo di 13 ettari, di cui alcune parcelle di vecchie viti, dall’età media di quasi 40 anni Al naso: L’incipit olfattivo si presenta con intrigante mineralità, che evolve in sfumature agrumate, balsamiche e di fiori gialli Al palato: palato impostato sulla freschezza, risulta altresì concentrato e al tempo stesso dinamico con la sapidità a dettare il ritmo gustativo e la chiusura caratterizzata da ritorni minerali Abbinamento: carpacci, carne cruda, pesce di lago, pesce e sughi speziati
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