L'aglio nero è aglio fresco fermentato in una camera di fermentazione appositamente progettata, in condizioni di temperatura e umidità rigorosamente controllate. La fermentazione è un processo tradizionale di lunga data che svolge un ruolo fondamentale nella produzione e conservazione degli alimenti. Dopo la fermentazione, gli spicchi d'aglio diventano molto morbidi, a volte anche leggermente appiccicosi, e sviluppano una sottile dolcezza. L'aglio nero ha un sapore delicato e raffinato, con aromi di prugna, sciroppo di barbabietola o aceto balsamico e un sentore di liquirizia. Usi in cucina: L'aglio nero fermentato è un ottimo accompagnamento per piatti di carne, salse e verdure. Si consiglia di aggiungerlo verso la fine della cottura. Informazioni sulla confezione: Questo prodotto ha una durata di conservazione di 360 giorni. La data sulla confezione è la data di produzione, non la data di scadenza.
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