Lustau JARANA Fino 15% Vol. 0,75l

Lustau Fino Jarana è un vino generoso ottenuto dalla varietà palomino prodotto da Bodegas Lustau nella D.O. Jerez-Xérès-Sherry.Bodegas Lustau, una delle cantine di punta del Marco de Jerez, ha le sue origini nel 1896 quando produceva vino per grandi cantine. Tuttavia, solo nel 1950 iniziò a vendere i suoi vini sotto il proprio marchio e a espandere la sua buona fama. Attualmente appartiene al Grupo Caballero e dispone di 20.000 metri quadrati di cantina distribuiti in sei magnifici edifici classici del XIX secolo a Jerez de la Frontera (Cádiz). Da lì escono vini che si riconoscono immediatamente per la tipica bottiglia dal collo alto e spalle inclinate, così caratteristica di questa casa.Lustau Fino Jarana proviene da vecchi vigneti piantati nel caratteristico suolo del Marco de Jerez, albariza. Un terroir con un alto potere di ritenzione dell'umidità che permette di immagazzinare la pioggia caduta in inverno per nutrire la vite nei mesi secchi. Di conseguenza, permette di vendemmiare un'uva concentrata e ricca di sfumature.Per l'elaborazione di Lustau Fino Jarana il mosto fermenta completamente e il vino base risultante viene fortificato al 15% vol. di alcol per favorire lo sviluppo del velo flor. Si tratta di un invecchiamento biologico che si svolge in botti di rovere americano seguendo il tradizionale sistema di solera e criaderas, per una media di circa 4 anni.Con Jarana, un nome che significa festa o sagra, Lustau sottolinea il carattere festoso che trasmette questo fino, elaborato nello stile più puro del Marco de Jerez. Il risultato è un fino leggero, secco e pungente.

Giallo paglierino brillante con riflessi verdi Fresco e intenso al naso con note di mandorla e aromi di pasticceria Al palato è secco, croccante, con un finale lungo e intenso Ottimo come regalo