Macchina elettrica per la lievitazione dell'impasto, scatola fermentazione del pane da 260 W, temperatura e umidità regolabili, ideale di pasta croissant.

【Regolazione di temperatura e umidità】: Regola la temperatura (20–50 °C) e l'umidità (60–90% RH) in modo indipendente per una fermentazione costante; i sensori integrati e un doppio schermo digitale garantiscono letture precise, ideali per lievito madre, yogurt, natto o riso fermentato. 【Capacità multilivello da 40 litri】: L'ampio spazio interno può contenere più teglie per il pane, pietre per pizza o vasetti di yogurt contemporaneamente. È dotato di due griglie di cottura rimovibili e di un vassoio per l'acqua, offrendo flessibilità per la cottura artigianale, i pasti in famiglia o la preparazione di piccoli lotti aziendali. 【Diffusione uniforme del calore】: Il riscaldamento circostante tramite elementi in silicone e blocchi PTC umidificati fornisce un calore uniforme a tutti gli strati; il serbatoio dell'acqua concavo consente un'umidificazione efficace e le doppie porte in vetro temperato intrappolano il calore e bloccano la contaminazione. 【Risparmio energetico】: Grazie alle pareti isolate, consuma solo 1 kW/h al giorno. Dispone inoltre di protezione automatica dal surriscaldamento e di un pannello touchscreen con funzione di memoria, che consente di effettuare la fermentazione notturna senza controlli costanti, senza preoccupazioni. 【Usi di fermentazione】: oltre alla lievitazione dell'impasto, è adatto per yogurt probiotico, natto giapponese, kefir, riso fermentato e per la stagionatura del sapone fatto a mano; la camera in ABS e lega di alluminio per uso alimentare mantiene l'igiene e i sapori puri, adattandosi a oltre 8 processi di fermentazione.