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Il macis (chiamato anche mace o fiore della noce moscata) è una spezia culinaria, originaria delle isole molucche Per insaporire preprazione a base di carne o pesce Ingredienti. fiore macis Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo Molino Bongiovanni produce le proprie farine esclusivamente con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili