Note: Giallo paglierino leggero. Al naso si presenta con un bouquet ricco in cui predomina la frutta matura, in particolare mela e ananas. In bocca le leggere note minerali si intrecciano con quella sapidità e speziatura tipica dei vini del Castello della Sala. Abbinamenti: A tutto pasto, si abbina a zuppe di pesce, a ricchi secondi piatti di mare, a Carni in umido, Verdura, Primi piatti, Piatti vegetariani e Risotti. Consigli: Servire ad una temeratura di 8°-10°C. Utilizzare come bicchiere un calice ad apertura media, per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. Formato: Vino Bianco Umbro, da vitigni 100% Chardonnay. Bottiglia di vino da 750 ml con gradazione alcolica del 12,5% vol. Cantina: La Famiglia Antinori si dedica infatti alla produzione vitivinicola da più di seicento anni. In tutta la sua lunga storia, attraverso 26 generazioni, la famiglia degli Antinori ha sempre gestito direttamente questa attività, intraprendendo scelte innovative e talvolta coraggiose, e sempre mantenendo inalterato il rispetto per le tradizioni e per il territorio.
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