Marietti 2016BV01G Coltello Santoku cm 16 Linea Forgiato
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Il coltello Santoku rappresenta l’equivalente giapponese del coltello da chef europeo (trincinate). Caratteristico coltello giapponese usato per tagliare e sminuzzare le verdure. Per questa operazione - infatti - i cuochi occidentali impiegano il coltello denominato TRINCIANTE. La grande differenza tra le due lame è che il trinciante è pensato in modo che la punta resti sempre a contatto con il tagliere, mentre il Santoku viene adoperato come una piccola mannaia e la punta si stacca sempre dal tagliere. Versione asiatica del coltello denominato TRINCIANTE. Forma differente da quest'ultimo, poiché nel mondo asiatico gli alimenti sono completamente differenti dal resto del mondo Coltello Linea Forgiato Gourmet 16cm
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Il coltello Santoku rappresenta l’equivalente giapponese del coltello da chef europeo (trincinate). Caratteristico coltello giapponese usato per tagliare e sminuzzare le verdure. Per questa operazione - infatti - i cuochi occidentali impiegano il coltello denominato TRINCIANTE. La grande differenza tra le due lame è che il trinciante è pensato in modo che la punta resti sempre a contatto con il tagliere, mentre il Santoku viene adoperato come una piccola mannaia e la punta si stacca sempre dal tagliere. Versione asiatica del coltello denominato TRINCIANTE. Forma differente da quest'ultimo, poiché nel mondo asiatico gli alimenti sono completamente differenti dal resto del mondo Coltello Linea Forgiato Gourmet 16cm
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