Marques de Caceres Reserva Vino Rosso 6 Bottiglie

Marqués de Cáceres Reserva è un vino rosso prodotto dalla cantina Marqués de Cáceres nella D.O. Rioja.Si tratta di una cantina a conduzione familiare che offre vini tradizionali e di alta qualità. Si trova a Cenicero, località del nord della Rioja.Marqués de Cáceres Reserva è ottenuto da un blend di varietà Tempranillo, Garnacha Tinta e Graciano. Le uve provengono da una selezione di parcelle di vigneti vecchi tra i 25 e i 35 anni della Rioja Alta e della Rioja Alavesa. I vigneti hanno una resa molto bassa, di circa 35 HI/ha in media.Il terreno su cui è impiantato il vigneto è prevalentemente argilloso-calcareo.La vendemmia viene effettuata interamente a mano, parcella per parcella.Per la sua produzione, i grappoli vengono pigiati e diraspati per una fermentazione a temperatura controllata che inizia a 10ºC e termina a 28ºC. Dopo questo processo, si effettua una lunga macerazione di 25 giorni con le bucce, in modo da potenziare la struttura tannica e l'estrazione di aromi e colore.Dopo la vinificazione, il vino passa un lungo affinamento di 20 mesi in botti di rovere francese spaccato con travasi ogni 6 mesi.Infine, prima di poter essere apprezzato, Marqués de Cáceres Reserva trascorre altri 2 anni di invecchiamento in bottiglia, durante i quali affina tutte le sue qualità.

Un pacchetto di 6 bottiglie da 0,75 l Marques de Caceres Reserva, un vino rosso di punta dalla Spagna. Nel naso questa riserva spagnola di Rioja coccola con note di cioccolato e cannella. Il palato convince per le bacche rosse e nere e l'abete molto pieno e morbido. Un vino rosso ideale per carne scura, riso e pasta.