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Il marrubio nero (Ballota nigra) è un'erba selvatica europea da lungo tempo nota nelle tisane e nelle preparazioni casalinghe. Proponiamo le foglie essiccate e tagliate, sfuse e senza aggiunte. L'infuso ha un carattere erbaceo e deciso, con un fondo leggermente amaro. Molti lo gustano puro, ma si presta bene anche a essere miscelato con altre erbe per creare infusi personalizzati. Per preparare la tisana versare circa due cucchiaini di foglie in acqua calda e lasciare in infusione fino a venti minuti. Il marrubio nero si abbina spesso a regina dei prati, camomilla o zenzero per arrotondare il gusto. Le foglie vengono essiccate e tagliate con cura, senza aromi o additivi aggiunti, per mantenere il carattere naturale dell'erba. Conservare in un contenitore ermetico al riparo da luce e umidità. Un'erba dalla lunga tradizione popolare europea, adatta a chi esplora tisane rustiche e poco comuni. Si presta a miscele personalizzate insieme ad altre erbe da infusione della dispensa di casa.