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VITIGNO: 100% Nebbiolo Ottenuto da uve di Monforte d’Alba, è un vino dotato di grande finezza olfattiva, potenza e ottima gradazione alcolica. AFFINAMENTO: In botte per 30 mesi. Assemblaggio ed imbottigliamento senza filtrazione, quindi riposo in bottiglia a temperatura costante di 14° C per alcuni mesi. GRADO ALCOLICO: 14,50% Vol. SAPORE: Corposo e intenso, con un sorso fresco e di bella avvolgenza, caldo e armonico, dalla bella persistenza. Al palato il vino è nitido, di meglio non si può chiedere, sapido, complesso e dal finale rinfrescante avvolto da un tannino equilibrato. Un vino che racconta la tradizione e che fa rivivere i ricordi. ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Carne arrosto-grigliata, carne rossa in umido, selvaggina.