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METRO Chef Chocolat lait de couverture 38% cacao en palets sachet 5 kg
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Usi principali: - modanatura, ammollo, rivestimento ... - Decorazione - Confezione di interni della pasticceria, muschi, creme (la cristallizzazione non è sempre necessaria) - foding: ganache - Caramelle al cioccolato Burro di cacao puro garantito Grande fluidità e buona potenza di copertura 38% di cacao
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