Microbial Lipase from Neutrophiles: Production and Applications in Bakery Products

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Marine Microbial Products: Applications and Opportunities

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CRC Press

Emulsifiers and Surfactants in Bakery Confectionery Products: Functionality Applications

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Polyhydroxyalkanoates: Sustainable Production and Biotechnological Applications I: Microbial Biodiversity, Biowastes, Bioprocesses

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