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Prodotto nel mese di aprile, miele cristallizzato che gratifica sempre; di colore chiaro variabile da un tenue giallo paglierino al bianco madreperla sino al beige chiaro Il profumo ricorda chiaramente le fragranze dei fiori di zagara, il sapore con il tempo assume un tono delicatamente fruttato ed un sapore leggermente acidulo. Provenienza indicativa: Pianura metapontina - Matera Utilizzato: con olio extra vergine e limone per insalate e pinzimonio. Confezione: Vasetto da 250 gr.