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Il miele di Manuka, pianta della Nuova Zelanda,miele molto particolare, è un miele dal gusto piacevole e particolarmente apprezzato per le sue proprietà si tratta di un miele molto particolare, dal gusto piacevole e particolarmente apprezzato per le sue proprietà anti-batteriche. Questo miele di Manuka è testato e certificato per contenere almeno 270mg/kg di Metilgliossale alimentare. Il metilgliossale è un componente naturale presente in tutti i mieli. Questo elemento è particolarmente concentrato nel miele di Manuka ed è responsabile delle molteplici proprietà che rendono questo miele estremamente ricercato e prezioso.