Miguel Torres Altos Ibéricos Rioja Crianza 2020 14% Vol. 0,75l

La sua fama lo precede. È stato persino uno dei vini che la compagnia aerea Emirates serviva a bordo dei suoi voli. Potrebbe esserci un ambasciatore spagnolo migliore di Altos Ibéricos Crianza? Ne dubitiamo. Questo rosso, prodotto con tempranillo, nasce sotto la firma della famiglia Torres, una dinastia di cinque generazioni dedicata con vera passione al vino. Originari del Penedès, questa famiglia ha saputo trovare nella D.O.Ca. Rioja il segreto per creare un vino iconico. Forse il segreto risiede nei terreni di argilla, calcare e arenaria che si mescolano nella Rioja Alavesa (nel nord-est della Penisola); forse è dovuto alla lavorazione così accurata e misurata. O sarà una combinazione di entrambi i fattori.  I grappoli di Altos Ibéricos Crianza vengono vendemmiati e rapidamente portati alla cantina, dove vengono selezionati e delicatamente pigiati. La pasta di vendemmia viene travasata e posta nelle botti di legno dove fermenterà. Terminato il processo, Altos Ibéricos Crianza sarà pronto per iniziare una delle fasi più importanti: l'affinamento, dove resterà per circa un anno in riposo, affinando il suo colore, aroma e sapore. Cin cin!

Rosso rubino nel bicchiere. Al naso, sentori di rosa, lillà, note fruttate di more, gelsi, vaniglia e sigaro. Al palato è secco, piacevole acidità di frutta, note di sigaro. Finale lungo e vellutato. Acidità: 5,0 g/l Zucchero residuo: 1,2 g/l Temperatura di servizio: 15-18 °C Si armonizza in modo eccellente con carni scure e piatti speziati. (automated translation) Perfetto come regalo