Mirafiore Barolo Lazzarito 2018

8WINES

Cantina fino a 25 anni. Si consiglia di decantarlo per un'ora. Situata a Serralunga d'Alba, in provincia di Cuneo, Casa E. di Mirafiore fu fondata nel 1878 da Emanuele Alberto, Conte di Mirafiore e figlio del primo Re d'Italia. L'azienda, che oggi è di proprietà di Oscar Farinetti e della famiglia Baffigo, produce i due Cru Lazzarito e Paiagallo, considerati tra i più prestigiosi della Langa, e mantiene un approccio tradizionalista con fermentazione in cemento e invecchiamento in grandi botti di rovere di Slavonia. Il Barolo Lazzarito di Casa E. di Mirafiore è un vino di alta classe prodotto con uve Nebbiolo provenienti da uno dei vigneti più importanti di Serralunga d'Alba. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata e il vino viene poi affinato per 24 mesi in botti e bottiglie prima di essere immesso sul mercato. Il suo colore è rubino intenso con leggeri riflessi granati. Al naso, il vino rivela un profilo aromatico intenso e ampio con note di frutti di bosco, prugna matura e fiori secchi, tabacco, funghi secchi, rosmarino e cannella. Al palato, è robusto con tannini densi e ben integrati. È un vino con una buona struttura e concentrazione, con un finale lungo e persistente. È perfetto con la selvaggina e gli stufati di carne rossa, ma può anche rimanere in cantina per un paio di decenni.

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Vino dedicato alla magia, riscoprendo un vecchio racconto ritrovato negli anni ’80 quando vennero rinvenute due pietre antropomorfe in testa ad un filare di una vecchia vigna. Langhe Rosso DOC BIOLOGICO - Vitigni Barbera e Nebbiolo Un rosso complesso, che nel bicchiere è elegante, con un esplosione di freschezza al naso e con una longevità impressionante in bottiglia. Passaggio in botte grande di 1 anno, la complessità e la struttura del vino trovano la loro perfetta dimensione. Da abbinare a piatti con tartufo, a brasati e arrosti, o semplicemente ad un tagliere di formaggi stagionati. Contenuto in Alcool: 14,50 % vol. n.6 bottiglia 750ml