Miscela con mandorle Amare pelate (in farina) 250g
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Le mandorle amare sono caratterizzate dalla presenza di una sostanza chiamata amigdalina, responsabile del sapore amaro che riescono a conferire Vengono poi trasformate in farina per facilitarne l'impiego Si impiegano, in quantità ridottissima, per la preparazione degli amaretti morbidi, degli amaretti tradizionali e qualunque altra preparazione dove si desidera conferire il tipico sapore amaro Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo Molino Bongiovanni produce le proprie farine esclusivamente con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili
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Le mandorle amare sono caratterizzate dalla presenza di una sostanza chiamata amigdalina, responsabile del sapore amaro che riescono a conferire Vengono poi trasformate in farina per facilitarne l'impiego Si impiegano, in quantità ridottissima, per la preparazione degli amaretti morbidi, degli amaretti tradizionali e qualunque altra preparazione dove si desidera conferire il tipico sapore amaro Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo Molino Bongiovanni produce le proprie farine esclusivamente con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili
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