Monteabellón Verdejo 2024

Mentre il mondo intero tratteneva il respiro di fronte all'arrivo dell'anno 2000 e alle infinite aspettative del nuovo millennio, la famiglia García preferì volgere lo sguardo alla terra e seminare il futuro a modo loro. Con il cambio di era, nasce Bodegas Monteabellón: un progetto familiare radicato in secoli di tradizione viticola che si proponeva la sfida di imbottigliare il paesaggio. Quella stessa audacia e maestria accumulata nella Ribera del Duero è quella che oggi dà vita al loro Monteabellón Verdejo, un vino bianco che dimostra che quando la passione è autentica, non conosce confini ed è capace di conquistare il lato più fresco e vibrante di una delle varietà bianche più amate di Spagna. Il segreto della sua travolgente freschezza viaggia direttamente fino alla celebre D.O. Rueda, dove i vigneti si trovano a un'imponente altitudine di 750 metri sul livello del mare. Le viti di verdejo crescono su terreni franco-sabbiosi punteggiati di abbondanti ciottoli, una tela perfetta sotto un clima continentale che allunga le notti fredde per conservare l'acidità. La cura meticolosa in vigna si traduce in una viticoltura di precisione che favorisce bassi rendimenti, assicurando che ogni grappolo concentri l'essenza più pura, nobile e autoctona della varietà. In cantina, il processo cerca di coccolare al massimo gli aromi primari della frutta senza interferenze del legno. Il mosto svolge una fermentazione millimetrica e pulita in serbatoi di acciaio inossidabile sotto un controllo termico rigoroso, permettendo all'uva di esprimersi con totale libertà. Dopo un breve riposo per stabilizzare la sua struttura, il vino viene imbottigliato cercando quella immediatezza giovanile, riuscendo a mantenere intatto il suo vigore, la sua nitidezza e un'espressività avvolgente in bocca. Qualsiasi mezzogiorno soleggiato, una tavola improvvisata o quel pic-nic che nasce senza un piano preciso sono il contesto perfetto per far apparire Monteabellón Verdejo. Nel bicchiere, si apre con una frutta luminosa e un tratto floreale, con una freschezza che invita a restare un momento più del necessario. Un vino bianco pensato per accompagnare la quotidianità quando, senza accorgertene, finisce per avere un sapore un po' migliore del solito.

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