Montferrant - Blanes Nature, 75 cl

Ci sono bottiglie che custodiscono un luogo al loro interno. Mont-Ferrant La Senyora Brut Nature nasce di fronte al Mediterraneo, tra la memoria di un viaggio di andata e ritorno e il sogno di un uomo che volle dimostrare che Blanes (Girona, Spagna) potesse avere anch'essa il suo linguaggio di bollicine. Nel 1865, l'indiano Agustí Vilaret (una persona che emigrò dalla Spagna al continente americano) tornò nella sua terra natale con un'idea poco comune per l'epoca: creare uno spumante singolare accanto al mare. Così nacque Mont-Ferrant, una cantina dallo spirito pionieristico che con Mont-Ferrant La Senyora Brut Nature rende omaggio alla memoria di quelle donne di carattere che diedero vita alle grandi case del tempo. In questo spumante l'influenza della brezza marina, i terreni alluvionali e calcarei e la cura dei suoi vigneti costruiscono uno stile dove freschezza ed eleganza avanzano insieme. Mont-Ferrant La Senyora Brut Nature raccoglie quell'eredità con uno sguardo contemporaneo, celebrando un modo di intendere la vita dove la distinzione convive con la quotidianità. Prodotto con xarel·lo, macabeo e parellada, mostra una bollicina fine e ben integrata, con una texture croccante e una freschezza marcata dal suo origine mediterraneo. Nel calice emergono ricordi di mela fresca e un delicato fondo salino che invita a scoprire uno spumante con una personalità propria. Forse è questo il fascino di Mont-Ferrant La Senyora Brut Nature: una bottiglia in cui convivono la storia di una terra, la forza di chi l'ha costruita e la leggerezza di un momento condiviso. Uno cava che dimostra che l'eleganza non necessita di grandi occasioni; a volte basta una tavola, una buona conversazione e un po' di Mediterraneo vicino.