Mullineux Old Vines White 2024

Decantalo

Immagina un vino che non solo si assapora, ma che trasporta ai meravigliosi campi di grano di Swartland (Sudafrica). Un vino di carattere, che proviene da vigneti ancestrali piantati sui suoli granitici della mitica montagna Paardeberg. Mullineux Old Vines White è l'incarnazione perfetta di questa regione leggendaria, un luogo dove il tempo sembra essersi fermato per consentire alla natura di offrire la sua migliore versione. Questo vino bianco invita a scoprire la sua complessità e la storia che si cela dietro ogni grappolo, una storia di vigneti con fino a 72 anni di età che si sono saputi adattare perfettamente al terroir unico di Swartland. La cantina Mullineux, fondata nel 2007 dagli enologi Chris e Andrea Mullineux, ha guadagnato un riconoscimento internazionale per la sua eccellenza nella produzione di vini. Dopo aver lavorato in cantine in Francia e California, scelgono con cura la regione di Swartland, con i suoi suoli granitici e di scisto, per creare vini di altissima qualità. In un batter d'occhio, Mullineux è stata catalogata come una delle cantine più celebrate del Sudafrica, ottenendo valutazioni eccezionali e numerosi premi, come Cantina dell'Anno nella Guida Platter dei Vini del Sudafrica, in cinque occasioni. Inoltre, Andrea è stata nominata Winemaker Internazionale dell'Anno 2016 da Wine Enthusiast; Chris e Andrea sono stati gli Enologi dell'Anno del Sudafrica, secondo Tim Atkin, sempre nel 2016. Con una solida base nella tradizione e un approccio innovativo, Mullineux continua a essere un punto di riferimento per coloro che cercano una connessione autentica con il terroir. Mullineux Old Vines White è un'armoniosa miscela di varietà come chenin blanc, clairette blanche, sémillon gris, grenache blanc e viognier, coltivate in modo sostenibile. Dopo una vendemmia manuale, il mosto fermenta utilizzando lieviti autoctoni e passa attraverso un affinamento in botti di rovere francese e foudres. Il risultato è un vino bianco di grande complessità, con un processo di elaborazione meticoloso che gli conferisce una texture ricca e profonda, oltre a una struttura vibrante. Mullineux Old Vines White non è solo un vino; è un invito a sperimentare l'essenza di Swartland, un gioiello che racchiude la passione di una cantina pioniera in Sudafrica. Osate viaggiare attraverso il suo sapore e scoprite perché questa cantina è considerata una delle più grandi del paese. 

8WINES

In cantina fino a 10 anni. Servire fresco.Dopo aver lavorato annate in diverse cantine in Francia, Sud Africa e California, i viticoltori Andrea e Chris Mullineux hanno finalmente scelto di fondare la loro azienda vinicola nella regione vinicola Swartland in Sud Africa nel 2007. Il progetto è diventato rapidamente una delle migliori aziende vinicole della zona, vincendo trenta valutazioni a 5 stelle dalla Platter's South African Wine Guide e venendo nominati Winery of the Year dalla stessa pubblicazione per quattro volte.Il segreto del successo di Mullineux è la loro rete di coltivatori partner da cui si procurano frutta di alta qualità, oltre a coltivare la propria a Roundstone Farm a Riebeeksrivier. Dove possibile, perseguono pratiche di vinificazione sostenibili e aggiungono solo una piccola quantità di zolfo in cantina per preservare il carattere naturale della varietà e del terroir. Il loro magnifico Old Vines White è prodotto con frutta proveniente da sette parcelle accuratamente selezionate, piantate con Chenin Blanc, Viognier, Grenache Blanc e alcune varietà meno note come Clairette, Viura e Semillon Gris. Non appena la frutta arriva in cantina, viene raffreddata per preservare la freschezza e gli aromi. Viene poi pressata e fermentata in botti prima di essere lasciata ad invecchiare nella botte per 9 mesi. Il risultato è una miscela di bianchi lussuosa e complessa che scoppia di pesche mature, albicocche e sentori di pane tostato, fumo di legna e deliziose spezie.