MultiDepot Calcio cloruro 100 g CaCL2 E509 per formaggio 411211

Cloruro di calcio CaCl2, cloruro di calcio adatto per alimenti per la produzione di formaggi. Dimensioni netto: 100 g. Contenuto: cloruro di calcio CaCl2 (E509), 20 g – 30 g sono sufficienti per 100 l di latte. Il CaCl2 deve essere aggiunto al latte, aumentando così l'efficienza della produzione di formaggio. Ciò migliorerà la coagulabilità e la consistenza del latte. L'uso di CaCl2 riduce la perdita di caseina e grasso. Va notato che il prodotto è molto igroscopico, quindi deve essere tenuto lontano dalla portata dei bambini. Ha anche un effetto irritante per gli occhi.