MultiDepot Calcio cloruro 100 g CaCL2 E509 per formaggio 411211
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Cloruro di calcio CaCl2, cloruro di calcio idoneo per alimenti per fare il formaggio. Peso netto: 100 g. Contenuto: cloruro di calcio CaCl2 (E509), 20 g – 30 g sono sufficienti per 100 l di latte. Il CaCl2 è destinato ad essere aggiunto al latte, migliorando l'efficienza della produzione di formaggio. Questo migliora la coagulabilità e la consistenza del latte. L'applicazione di CaCl2 riduce la perdita di caseina e grasso. Va notato che il prodotto è molto igroscopico, quindi deve essere tenuto lontano dai bambini. Ha anche un effetto irritante sugli occhi.
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