NAC N-acetilcisteina è un derivato acetilato della cisteina. N-acetilcisteina è precursore nella produzione di glutatione, molecola antiossidante naturalmente presente nell'organismo umano. La Carnosina (beta-alanil-L-istidina) è un dipeptide, composto da β-alanina (o beta alanina) + L-istidina. La carnosina, sintetizzata nel fegato e concentrata nel muscolo e nel cervello, viene normalmente assunta con la dieta, se questa include alimenti di origine animale. La sua concentrazione diminui- sce con l’età. a Colina, nota anche come vitamina J, è un nutriente essenziale, che prende parte alla costituzione delle membrane cellulari e di alcuni neurotrasmettitori. L’assunzione di colina3è un importante modificatore dei segni epigenetici sul DNA e sugli istoni, e quindi modula l’espressione genica in molti dei percorsi coinvolti nella funzionalità e disfunzione epatica.
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