Nanocomplejos e Interacciones Moleculares para Sistemas Alimentarios Sostenibles: de la Comprensión Molecular al Diseño Matrices Activas en Películas Comestibles Funcionales

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Nanocomplejos e Interacciones Moleculares para Sistemas Alimentarios Sostenibles: de la Comprensión Molecular al Diseño Matrices Activas en Películas Comestibles Funcionales

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Marchio Eliva Press
EAN
  • 9789999335218

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