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✔ Adatte specialmente per piatti di selvaggina, ma possono esaltare qualsiasi preparazione di carne. ✔ I numerosi principi attivi contenuti nelle bacche di ginepro, conferiscono loro importanti benefici terapeutici. Ampiamente utilizzate nella medicina popolare per curare diversi disturbi. ✔ Sono utilizzate come spezia in cucina per il loro sapore aromatico e resinoso. Comunemente impiegate nella preparazione di piatti di selvaggina, stufati e nella produzione di gin. ✔ Raccolta e Conservazione: Le bacche vengono raccolte in autunno quando sono mature. Dopo la raccolta, devono essere essiccate in un luogo fresco e asciutto per conservarne l'aroma e le proprietà.