Le nocciole nel guscio le proteggono dal calore, dall'aria, dall'umidità e dalla luce, il che rallenta il dannoso processo di ossidazione. Nel mondo culinario, possiamo usarli nel muesli, nella farina d'avena o nelle torte di cereali. Sono molto popolari come aggiunta a torte, dessert e piatti saporiti e salati. Le nostre freshe nocciole contribuiscono al normale metabolismo energetico Le nostre nocciole è uno dei frutti più ricco di vitamina E ed inoltre è anche una fonte di vitamina C, niacina (vitamina B3), tiamina (vitamina B1), vitamina A, potassio e fosforo. Ideali per preparare dolci, torte, creme, gelati, come spuntino sano e gustoso a colazione, ma anche ottimi da consumare durante la giornata per controllare l'appetito. Ottimo alimento per animali, ad esempio scoiattoli
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