2 pezzi da 90 grammi (circa). di prosciutto di esca iberico tagliato a coltello (formato piatto) dal nostro maestro taglierino. Tagliato a fettine sottili perfette per gustare. 100 g di salsiccia di ghianda affettata, consistenza morbida e sapore ineguagliabile. 100 g di chorizo di ghianda fuso, con quel tocco tradizionale che si innamora. 90 g di filetto di esca iberica fetta con il suo caratteristico sapore di paprika. Un cuneo di formaggio Manchego D.O. pecora 250 g. Un sacchetto di croccanti picchi di pane, l'accompagnamento ideale per completare l'esperienza.
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