Nikka Yoichi Single Malt Japanese Whisky 70 cl

Nikka Yoichi Single Malt è un whisky puro di malto invecchiato per dieci o più anni, prodotto nella distilleria Yoichi, la prima distilleria della casa produttrice di whisky giapponese Nikka Whisky Distilling situata a Hokkaido. Nella distilleria Yoichi, continuano a perfezionare tecniche come l'uso degli alambicchi a carbone, rimanendo fedeli alle metodologie più tradizionali impiegate sin dalla sua fondazione. Nikka Whisky è stata fondata da Masataka Taketsuru, il padre del whisky giapponese. Ispirato dal whisky scozzese (o Scotch), decise di dedicare la sua vita alla produzione di whisky. Frequentò l'Università di Glasgow per studiare, diventando il primo giapponese a imparare l'arte della distillazione del whisky. Lì apprese tecniche di miscelazione di prima mano, seguì corsi di chimica e fece stage in varie distillerie. Grazie a questa esperienza vissuta in Scozia, tornò in Giappone con una visione completamente rinnovata, consapevole che uno degli elementi essenziali per avere successo nella produzione di whisky era scegliere la posizione giusta. Inoltre, era fermamente convinto che per avere successo doveva essere indipendente e fondare la propria azienda, Nikka Whisky, che possiede due distillerie: Yoichi e Miyagikyo.

Colore: ambra dorata. Profumo: fumo di torba, note marittime, frutta secca, vaniglia e un pizzico di spezie. Gusto: forte e complesso, con una combinazione di fumo, malto, cioccolato fondente, noci e sottili note di frutta. Finitura: lunga ed elegante, con una piacevole speziatura e affumicatura salata. Il Nikka Yoichi Single Malt va gustato liscio o con un goccio d'acqua per sviluppare appieno il suo sapore complesso. È un ottimo accompagnamento per carne alla griglia, pesce affumicato o formaggi forti. Anche il cioccolato fondente o le mandorle tostate possono completare in modo ideale le note affumicate e di nocciola di questo eccezionale whisky. Se volete provarlo in un cocktail, Perfetto come regalo