Nitrato di potassio 20g Per 6 kg carne Prosciutto, Jambon, Pancetta, Speck
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Nitrato di potassio puro al 99,5% – Per la produzione domestica di salumi, in sicurezza e con tradizione. Tratta fino a 10 kg di carne – Perfetto per prove, piccole lavorazioni o lotti di test. Migliora conservazione e colore – Protegge da alterazioni, aiuta a mantenere colore, sapore e qualità. Per salumi fatti in casa – Usato per salame, pancetta, lardo, prosciutto, e carne marinata o affumicata. Dosaggio preciso – 0,5g per kg (a secco), 2g/L in salamoia. Non superare 150 mg nitrati/kg nel prodotto finito.
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Nitrato di potassio puro al 99,5% – Per la produzione domestica di salumi, in sicurezza e con tradizione. Tratta fino a 10 kg di carne – Perfetto per prove, piccole lavorazioni o lotti di test. Migliora conservazione e colore – Protegge da alterazioni, aiuta a mantenere colore, sapore e qualità. Per salumi fatti in casa – Usato per salame, pancetta, lardo, prosciutto, e carne marinata o affumicata. Dosaggio preciso – 0,5g per kg (a secco), 2g/L in salamoia. Non superare 150 mg nitrati/kg nel prodotto finito.
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