Nocciola pralinata in granella 1kg
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Vengono raccolte dal nocciolo (corylus avellana) e successivamente tostate Valore nutrizionale sono ricche di vitamina a, c, e, del gr.b, acido folico, sali minerali (potassio, fosforo, calcio, sodio, ferro, zinco, magnesio, manganese, rame, selenio), fibra e grassi Si possono impiegare nelle minestre e nello yogurt, oppure nella preparazione di prodotti da forno dolci e salati (5-10%) Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo Molino Bongiovanni produce le proprie farine esclusivamente con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili
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Vengono raccolte dal nocciolo (corylus avellana) e successivamente tostate Valore nutrizionale sono ricche di vitamina a, c, e, del gr.b, acido folico, sali minerali (potassio, fosforo, calcio, sodio, ferro, zinco, magnesio, manganese, rame, selenio), fibra e grassi Si possono impiegare nelle minestre e nello yogurt, oppure nella preparazione di prodotti da forno dolci e salati (5-10%) Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo Molino Bongiovanni produce le proprie farine esclusivamente con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili
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