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Il sale Nordur viene prodotto con un metodo geotermico secolare, utilizzato per la prima volta nel 1753 e ancora oggi preservato in Islanda. L'acqua marina artica pura viene riscaldata in vasche aperte con acqua proveniente da sorgenti termali naturali, in un processo completamente privo di emissioni di CO2 e sostenibile. Questo processo produce scaglie di sale fini e croccanti, dal sapore chiaro e minerale. Utilizzato come sale aromatizzante di alta qualità, esalta i sapori di piatti pregiati senza coprirli. Il sale viene prodotto sull'isola di Karlsey, nella regione di Breiafjörur, nelle Westfjorde islandesi. La zona è rinomata per la sua natura incontaminata, l'acqua costiera ricca di minerali e la sua straordinaria biodiversità.
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