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2 Bio Bio Birch Botthes - Domaine de Hautes Pommières (2x75Cl) È un vigneto di famiglia che appartiene alla famiglia Rossi dal 2003 a Luc En Provence. La proprietà copre 80 ettari, tra cui 25 ettari di viti. Coltivato nell'agricoltura biologica dal 2011. Note di degustazione: Sottigliezza e finezza, sul naso troviamo alcune note di frutti bianchi, pera, evolvendo verso gli aromi di spezia. Al palato, un equilibrio interessante, una bella consistenza e un setoso. Con una finale salina e polverosa.