La citrullina è un amminoacido non essenziale, prodotto naturalmente dall'organismo, che svolge un ruolo importante nel ciclo dell'urea, ovvero il processo di rimozione dell'azoto in eccesso dal corpo. Insieme all'arginina e all'ornitina, partecipa ai processi metabolici e può supportare il processo di disintossicazione dell'organismo. Il nome "citrullina" deriva dalla parola latina citrullus, che significa anguria, un frutto che è uno dei
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