OLIBAEZA Olio extravergine di oliva Picual Organic Heritage 500 ml

Olio extravergine di oliva biologico ottenuto da raccolta precoce ed estrazione a freddo, prodotto a Baeza (Jaén) con olive della varietà Picual raccolte in ottobre. Olibaeza beneficia della certificazione biologica europea, offrendo la massima qualità e promuovendo pratiche responsabili e rispettose dell’ambiente. Al naso presenta un’intensa freschezza fruttata verde, con aromi erbacei e vegetali che ricordano pomodoro, carciofo ed erbe aromatiche, insieme a note leggermente più mature di frutta fresca come mela, mango, banana verde e mandorla. Al palato, la prima sensazione è dolce, in linea con le percezioni olfattive. L’amaro e il piccante sono presenti, con una leggera intensità e perfettamente equilibrati. Il finale, con note di mandorla, è delicato ed elegante. Abbinamenti gastronomici Questo olio extravergine di oliva è molto versatile e valorizza numerosi piatti. Provalo con carni, pesce e frutti di mare, così come in salse, pasta e pizza, oppure in insalate, toast e dessert al cioccolato.