Queste penne sono realizzate con sola farina di riso integrale Italiana e Biologica, una ricetta formulata appositamente per chi segue un regime alimentare specifico, che non vuole rinunciare a un prelibato piatto di pasta. Ricchissima fonte di fibre e di vitamine la farina di riso integrale contenuta conferisce i tanti principi nutritivi che possiede alla pasta stessa. Questa pasta è priva di glutine, rendendola un'opzione ideale per coloro che non ne prevede l'assunzione, tra cui i celiaci e coloro con intolleranze al glutine. Il riso integrale è ricco di importanti sali minerali come potassio e magnesio, caratteristica che lo rende un alimento leggero e facilmente digeribile da chiunque, perfino dagli stomaci più delicati e sensibili. La forma precisa delle penne è studiata per ottimizzare la consistenza durante la cottura, assicurando una pasta al dente che si presta a molteplici preparazioni culinarie. Le penne di riso integrale Oltresole si sposano bene con sughi liquidi come la salsa di pomodoro, ma sono anche ideali da condire con sughi freschi e pesti vegetali. Essendo appunto a base di riso, possono essere utilizzate in tutte le ricette tipiche del “risotto”, dallo zafferano alla zucca.
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