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pasta di grano duro Le Orecchiette dei campi di Pastificio dei Campi è un formato di pasta di origine pugliese che viene prodotta con pasta di grano duro di Gragnano conosciuta per unicità, sapore e consistenza oltre ad essere lodata in tutto il mondo. Una pasta di eccellenza che accoglie qualsiasi tipo di condimento ed è prodotta attraverso uno strumento chiamato "baresina" che li conferisce una forma simile a delle orecchie. Nasce così un pasta fragrante con perfette striature in superficie capace di amalgamarsi Semola di grano duro e acqua, contiene glutine.