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Conferisce un aroma gradevolmente fresco e balsamico Da un punto di vista nutrizionale questa spezia combatte le fermentazioni intestinali (carminativo) e stimola l' appetito Ottimo per insaporire la pizza, i pomodori, le zucchine e i peperoni Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo Molino Bongiovanni produce le proprie farine esclusivamente con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili