ORION Padella in ghisa Ø 25 cm 112975

Piatto/pentola in ghisaCarne, pesce e verdure vengono sempre bene in queste padelle di ghisa. Niente distribuisce il calore in modo così uniforme come le pentole in ghisa. È possibile utilizzare queste pentole su tutti i piani di cottura standard: Gas, elettrici, a induzione e alogeni. Possono essere utilizzate anche in forno e sulla griglia.Per cominciare, utilizzate la padella per la carne e altri cibi grassi. Questo favorirà lo sviluppo della patina (uno strato di rivestimento antiaderente naturale). Grasso e dui si attaccheranno ai pori e formeranno nel tempo un rivestimento naturale, conferendo alla ghisa il suo carattere speciale. Germi e batteri non hanno alcuna possibilità di sopravvivenza a causa dell'elevata temperatura di cottura e di frittura, solitamente superiore a 150 gradi. Per rimuovere gli elementi bruciati, la ghisa può essere "strofinata" con 2 cucchiai di sale e un panno da cucina, se necessario.La ghisa non deve essere "scossa", cioè spenta con acqua fredda quando è calda. Gli oggetti in ghisa sono estrem