Oxer Wines Kuusu 2022

8WINES

Cantina fino a 25 anni. Si consiglia di decantarlo per un'ora. Oxer Wines è una giovane azienda vinicola creata da Oxer Bastegieta, un enologo basco che si è trasferito in Rioja per creare vini eccellenti da vecchi vitigni. Da lì, Oxer si è espansa nella regione di Toro, mantenendo il suo approccio ecologico nel vigneto, con il massimo rispetto per l'ambiente, e portando avanti una filosofia di intervento minimo in cantina. Nonostante la giovane età della sua azienda, i suoi vini sono già riconosciuti e acclamati a livello internazionale. Kuusu è un blend rosso prodotto con una maggioranza di Tinta de Toro e piccole aggiunte di Albillo Mayor. Le uve vengono raccolte da un vigneto di 0,9 ettari situato nel comune di Villabuena del Puente. Qui le viti, piantate nel 1920, affondano le loro radici in terreni sabbiosi ricchi di quarzo. Dopo la fermentazione con lieviti indigeni in tini e botti di rovere francese usati, il vino finito viene invecchiato per 12 mesi in tini da 600 litri. Nel bicchiere, il vino rivela un profilo aromatico fresco e fragrante con note di frutti di bosco e violetta. Al palato, è succoso e concentrato con un corpo medio-pieno e tannini fini. È rotondo e morbido con un finale lungo e gustoso. È un vino elegante e ben strutturato che può essere conservato per alcuni anni in cantina o gustato subito con prosciutto o maialino arrosto.

Decantalo

Suzzane è un vino rosso prodotto nella D.O.C La Rioja da Oxer Belastegi a Laguardia, Álava. Oxer Bastegieta è un vigneron che ha iniziato a produrre Txakoli nella cantina di famiglia a Kortezubi, un piccolo paese di Biscaglia vicino al parco naturale di Urdaibai. Si è trasferito nella Rioja per studiare un master in viticoltura ed enologia e si è innamorato dei paesaggi della Rioja Alavesa. Ha stabilito la sua residenza a Laguardia e ha iniziato a esplorare i vigneti della zona per poter iniziare a produrre vini in questa regione.Suzzane è un altro dei suoi vini di terroir composto da 3 piccoli vigneti di Garnacha situati nel villaggio di Cárdenas, vicino a Nájera, su un terreno argilloso-calcareo. Hanno un'età di oltre 105 anni, una superficie totale di 2,5 ettari e rendimenti molto bassi di 1000 kg per Ha. Il vigneto è coltivato in modo ecologico.Suzzane viene prodotto in modo simile alle altre parcelle, fermenta in serbatoi di acciaio inox con i propri lieviti e poi svolge la malolattica e l'affinamento successivo in botti nuove di rovere francese da 500 litri.