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Tagli selezionati magri delicata salatura e speziatura a secco lunga affumicatura naturale al legno di faggio. La Pancetta Affumicata è sottoposta ad una stagionatura di almeno 5 settimane è proposta nel formato a Libero Servizio in trancio da 300g ideale per il consumo in famiglia. Prodotto completamente rifilato e privato della cartilagine.