Pane di segale al kamut Rabanser lavorato a mano 155 gr.
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La produzione dello Schüttelbrot inizia con la preparazioni di un impasto molto soffice. Dopo breve riposo il panificatore impasta con mani sapienti delle piccole pagnotte rotonde che a secondo della grandezza del prodotto finito possono pesare tra i 50 e 200 g...
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La produzione dello Schüttelbrot inizia con la preparazioni di un impasto molto soffice. Dopo breve riposo il panificatore impasta con mani sapienti delle piccole pagnotte rotonde che a secondo della grandezza del prodotto finito possono pesare tra i 50 e 200 g...
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