Parmigiano Reggiano Antiche Razze Vacche Rosse - 150 gr

Eccellenza DOP: Prodotto esclusivo realizzato con il latte pregiato delle Vacche Rosse di Razza Reggiana, seguendo i severi standard DOP. Stagionatura Superiore: Oltre 24 mesi di maturazione per un formaggio dal sapore dolce, delicato e persistente, con un aroma intensamente affascinante. Unicità Organolettica: Caratteristiche uniche grazie alla varietà della caseina nel latte delle Vacche Rosse, che favorisce una digeribilità superiore e una grana più elastica. Tributo alla Biodiversità: "Collezione Antiche Razze" è un omaggio alla biodiversità e all'arte casearia, unendo tradizione, territorio e la sapiente cura dell'allevatore. Colore e Aroma: Un caratteristico colore giallo paglierino e un aroma delicato che persiste, testimonianza di una qualità senza tempo.