Prodotto direttamente dal caseificio del Consorzio Vacche Rosse La Reggiana è una bovina autoctona dell'Italia settentrionale per la produzione di latte destinato alla trasformazione in Parmigiano Reggiano Vacche Rosse Ingredienti: Latte, sale e caglio La pasta è di colore giallo paglierino carico. La struttura è minutamente granulosa. Il formaggio è dolce e saporito, senza essere piccante. Allergeni: Latte e prodotti a base di latte. Contiene galattosio in quantità inferiore a 0,01g/100g.
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