Pasta di fava tonka. Gusto insolito, aroma unico / 50 g barattolo vetro per una migliore qualità

La fava tonka è usata più spesso per infondere liquidi, come latte, creme e creme pasticcere. Le scaglie vengono aggiunte al liquido e mescolate a fuoco medio. I cuochi devono fare attenzione a non far bollire furiosamente, perché questo altererebbe il sapore della fava tonka. Le fave tonka intere possono anche essere usate per infondere liquori o sciroppi di zucchero. A cosa serve la tonka? È usata dagli chef nei menù dei ristoranti stellati e di lusso, spesso per preparare dessert, ma non solo. Viene usata anche nell'industria del tabacco. Per cosa altro posso usare i semi? Aggiungerli al gelato fatto in casa, ai flan, alle torte alla crema o ad altri tipi di torte, budini o altri dessert. Dato che la vaniglia e le fave tonka hanno odori simili, spesso le vedrai combinate nelle fragranze. Sebbene appartengano sicuramente alla stessa famiglia, puoi distinguere la fava tonka dalla vaniglia perché è meno dolce e più speziata e nocciolata.